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松屋の「シュクメルリ」再び 家庭向けに冷凍バージョンも
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【独自】「これは美味しい…神々しかった」1貫40万円の「一番ウニ」 芸能人・経営者・歯科医・海外富裕層が堪能 甘さと香り際立つ味 食した人は…
…過去最高値で落札されたウニが6日、東京都内の寿司店で振る舞われました。 お値段何と1貫40万円! その味を楽しんだのは、会社経営者や歯科医、芸能人。
(出典:)


今回紹介されている1貫40万円の「一番ウニ」は、まさに食の芸術とも言える逸品です。その味わいは、食レポでも「神々しかった」と表現されるほど。
贅沢なひとときを演出するこのウニは、特別な日やお祝い事にピッタリ。経営者や海外の富裕層に人気なのも納得ですね。

1 シャチ ★ :2025/01/07(火) 21:25:13.17 ID:ahAJSZPO9
過去最高値で落札されたウニが6日、東京都内の寿司店で振る舞われました。

お値段何と1貫40万円!

その味を楽しんだのは、会社経営者や歯科医、芸能人。
最初に食べたのは、海外の富裕層だったということです。

5日に行われた2025年の初競り。
青森・大間産の276kgのクロマグロが過去2番目の高値、2億700万円で落札されましたが、マグロだけではありませんでした。

過去最高値で落札されたのは、北海道・函館で水揚げされたムラサキウニ。
約400グラムで2024年の4倍以上の700万円の値が付きました。

落札したのは東京・目黒区にある寿司店。

鮨 尚充・安田尚充店主:
ウニはお客さまが期待して食べる食材。そこには一番強い思いがある。

いよいよ落札価格700万円、1貫40万円を味わうそのときが…。

「一番うに」を食べた客:
これはおいしい…。

500kgとれたウニの中から厳選された400グラムの「一番ウニ」。
甘さと香りが際立っているといいます。

「一番うに」を食べた客:
神々しかったです、おいしかったです。すごいですね、素晴らしかったです。

「一番うに」を食べた客:
新年一番なので特別でした。(Q.700万と聞くと?)よりおいしかったです。

店主も、そのとろける顔を見てご満悦です。

鮨 尚充・安田尚充店主:
口に入った瞬間溶けていくので、お客さまの表情がよくて最高でした。

街行く人からは…。

40代:
一生に一回は食べてみたいです。1貫で40万円はさすがに…。

30代:
ブランドのバックが1個買えちゃいます。逆にわからないと思う、味が。

店の常連客の3割ほどは海外の富裕層。
口にした人はどんな様子だったのかというと…。

鮨 尚充・安田尚充店主:
(海外の客は)食べた瞬間に言葉を失って、しばらくたってから「これが700万円の味だな」と。表情が語ってました。自然と笑みが出るというか、口元が緩んでました。

6日に振る舞われたのは16貫。
「一番ウニ」からは25貫ほど握れるといいます。


1/7(火) 19:32配信 FNNプライムオンライン(フジテレビ系)
https://news.yahoo.co.jp/articles/dfb1580726b1cb0a5d1ad2a3b447d8dacf59a677

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